Jocho al horno con salsa de Champagne cebollin chino y especies.

Esta foto me parecio toxica comenzando por el hecho de que hacer un famosisisisimo "JOCHO" pues no tiene ninguna ciencia estamos de acuerdo?, entonces me pregunte, porque demonios existe un libro de cocina especial para preparar este gringo manjar....estan de acuerdo?...muajajaja
Espero sea de su maldito agrado.